Cao Bồi & Người Ngoài Hành Tinh là cuộc đối đầu giữa các cao bồi dũng cảm và những thế lực bí ẩn. Phim hành động kịch tính này lấy bối cảnh tại lãnh thổ New Mexico năm 1873, xoay quanh nhân vật Jake Lonergan – một người đàn ông tỉnh dậy trong hoang mạc với một vòng tay kỳ lạ và mất trí nhớ hoàn toàn. Khi đến thị trấn Absolution, anh đối mặt với thử thách từ cảnh sát trưởng John Taggart, người nhận ra Jake là tội phạm đang bị truy nã và cố gắng bắt giữ. Câu chuyện còn khai thác chủ đề xung đột giữa con người và những yếu tố lạ lẫm, khi Ella Swenson và mục sư Meacham tham gia vào hành trình hé lộ bí mật đằng sau vòng tay. Dưới sức ép của cuộc truy bắt, Jake phải đối mặt với những nguy hiểm rình rập, dẫn đến những cuộc chạm trán kịch tính và khám phá về mối quan hệ giữa các nhân vật trong bối cảnh hoang dã.
